皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。
用高汤、皮蛋、瘦绞肉等所熬成的稀饭。一般附加油条和香菜末。
德语ReisbreimitSchweinefleischundHundertjährigeEier(S,Ess),ReisbreimitSchweinefleischundTausendjährigeEier(S,Ess)
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