中华汉语词典 > 牛小排的意思

niú xiǎo pái

牛小排

拼音niú xiǎo pái

注音ㄋㄧㄡˊ ㄒㄧㄠˇ ㄆㄞˊ

繁体牛小排

牛小排牛小排是牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。

基本解释

辞典解释

牛小排niúxiǎopáiㄋㄧㄡˊㄒㄧㄠˇㄆㄞˊ

以牛肋骨部位的肌肉煎成的食物。
如：「牛小排的肉质鲜嫩多汁，价格也较昂贵。」

网络解释

牛小排

牛小排是牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。

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