春盤

春盘 （立春节日统食品）春卷是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。源于汉代，与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。故春盘或亦称辛盘。明、清之时，于春饼、生菜外，兼食水红萝卜，谓能去春困，因而整个尝新活动称为“咬春”。表示迎接春天之意。

基本解释

古代风俗，立春日以韭黄﹑果品﹑饼饵等簇盘为食，或馈赠亲友，称春盘。帝王亦于立春前一天，以春盘并酒赐近臣。

辞典解释

春盘chūnpánㄔㄨㄣㄆㄢˊ

旧时习俗于立春日时做的春饼、生菜，称为「春盘」。
宋．苏轼〈浣溪沙．细雨斜风作晓寒〉词：「雪沫乳花浮午琖，蓼茸蒿笋试春盘。」
《通俗编．饮食》引《四时宝镜》：「立春日，春饼生菜号春盘。」

网络解释

春盘（立春节日统食品）

春卷是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。唐宋以后，立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘。源于汉代，与六朝元旦之五辛盘也有一定联系。故春盘或亦称辛盘。明、清之时，于春饼、生菜外，兼食水红萝卜，谓能去春困，因而整个尝新活动称为“咬春”。表示迎接春天之意。