炊餅

炊饼 炊饼是古代以白面为材料蒸制的一种面食，类似现代的馒头或者蒸饼，无馅，宫廷内因避讳宋仁宗赵祯的名讳而把蒸饼唤作炊饼，这种叫法也很快在民间传开。

基本解释

炊饼chuībǐng

[steamedcake]发面夹油、芝麻酱等蒸成的饼

假如你每日卖十扇笼炊饼,你从明日为始,只作五扇笼出去卖。——《水浒传》

辞典解释

炊饼chuībǐngㄔㄨㄟㄅㄧㄥˇ

蒸饼。宋时为避仁宗讳（仁宗庙讳贞）​故改称为「炊饼」。见宋．吴处厚《青箱杂记．卷二》。
《水浒传．第二四回》：「武大在清河县住不牢，搬来这阳谷紫石街赁房居住，每日仍旧挑卖炊饼。」

网络解释

炊饼

炊饼是古代以白面为材料蒸制的一种面食，类似现代的馒头或者蒸饼，无馅，宫廷内因避讳宋仁宗赵祯的名讳而把蒸饼唤作炊饼，这种叫法也很快在民间传开。