执爨 执爨，汉语词语，拼音为zhí cuàn，指司炊事。
掌理炊事。
《诗经．小雅．楚茨》：「执爨踖踖，为俎孔硕，或燔或炙。」
《聊斋志异．卷六．小谢》：「二女微笑，转身向灶，析薪溲米，为生执爨。」
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