常乳 常乳是指雌性哺乳动物产后14天后所分泌的乳汁,也称作成熟乳。通常,雌性哺乳动物要到产后30天左右乳成分才趋稳定。常乳通常用来加工乳制品,其干物质含量为11%~13%。
存置一星期后,水分、乳糖增加达常态,且经加热亦不凝固的初乳,称为「常乳」。
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