xuè gēng

血羹

拼音xuè gēng

注音ㄒㄩㄝˋ ㄍㄥ

繁体血羹

血羹用禽、畜的血做成的羹唐段成式《酉阳杂俎·广知》：“参军张伯瑜谘公言：向为血羹，频不能就。” 宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“其馀小酒店，亦卖下酒如煎鱼、鸭子、炒鸡兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类。”

用禽﹑畜的血做成的羹。

用禽、畜的血做成的羹
唐段成式《酉阳杂俎·广知》：“参军张伯瑜谘公言：向为血羹，频不能就。”宋孟元老《东京梦华录·饮食果子》：“其馀小酒店，亦卖下酒如煎鱼、鸭子、炒鸡兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类。”

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