玄酒 玄酒为古时祭礼用于代替酒的清水。 宴飮用玄酒是为稀释酒的,调酒用具为“盉”。 在中华民族悠久的历史长河中,许多事物都走在世界的前列,酒也是一样。在中华民族五千年的制酒和饮酒过程中,玄酒渐渐形成了自己独特的酒文化。
水。水深色黑,太古用以祭祀,故称为「玄酒」。
《礼记.礼运》:「故玄酒在室,醴醆在户。」
唐.孔颖达.正义:「玄酒谓水也。以其色黑,谓之玄,而大古无酒,此水当酒所用,故谓之玄酒。」
《晋书.卷六二.祖逖传》:「玄酒忘劳甘瓠脯,何以咏恩歌且舞。」
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