⒈ 亦作“江鳐”。亦作“江瑶”。亦作:江鳐江瑶。
⒈ 亦作“江鰩”。亦作“江瑶”。一种海蚌。壳略呈三角形,表面苍黑色。生活于海边泥沙中。肉柱味鲜美,为海味珍品。
引宋 苏轼 《四月十一日初食荔支》诗:“似开江鰩斫玉柱,更洗河豚烹腹腴。”
宋 刘子翚 《食蛎房》诗:“江瑶贵一柱,嗟岂栋梁质。”
明 李时珍 《本草纲目·介二·海月》:“《王氏宛委録》云:‘ 奉化县 四月南风起,江珧一上,可得数百。如蚌稍大,肉腥韧不堪。惟四肉柱长寸许,白如珂雪,以鷄汁瀹食肥美。过火则味尽也。’”
⒈ 动物名。软体动物门斧足纲,蚌类。壳薄而呈直角三角形,前端很尖,表面苍黑,有重叠状的鳞片纹。里面稍呈黑色,有光泽,生活于海岸的泥沙中。
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