⒈ 将(如一种油)转化成乳浊液。
英emulsify;
⒈ 二种液体混合而呈混浊状态，既不溶化，又不沉淀，称为「乳化」。所成物为乳状体，为胶体物的一种。
英语to emulsify
德语emulgieren (V)
法语émulsifier
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