中华汉语词典 > 油脂的意思
yóu zhī

油脂


拼音yóu zhī
注音一ㄡˊ ㄓ
词性名词

词语解释

油脂[ yóu zhī ]

⒈ 由生物体内取得的脂肪;油和脂肪的合称。

oil; fat;

引证解释

⒈ 指由生物体内取得的脂肪。一般在常温下是液体的称做“油”,固体或半固体的称做“脂”。根据来源可分为植物油脂和动物油脂两类,一般用压榨、萃取、熬煮等方法提取。用化学方法合成的油脂,叫做合成油脂。油脂有供食用的,也有用作轻工业、化学工业等的原料的。

国语辞典

油脂[ yóu zhī ]

⒈ 从动植物中提取高级不饱和脂肪酸与甘油结合的酯,在常温下为液体者,称为「油」;固体者称为「脂肪」。纯油脂为无味、无色、无臭的中性物质。久置于空气中,会变色酸败。为橄榄油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、制肥皂、蜡烛等。

英语grease, oil, fat

法语graisse, gras, huile

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