大米 (食品)大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素,是中国大部分地区人民的主要食品。
大米dàmǐ
[rice]稻谷脱壳后为大米
稻子去壳后,称为「大米」。
《儿女英雄传.第三三回》:「就拿了这庄稼地说,认真的种上几块的稻子,你家的大米先省多了。」
英语(husked)rice
法语riz(noncuisiné)
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