巧克力 (食品)巧克力(chocolate也译朱古力),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“热巧克力”或可可亚。 巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效,可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
一种食品。为英语chocolate的音译。将可可的果实研为细末,加糖及香料制成。也译作「朱古力」。
英语chocolate(loanword),CL:塊|块[kuai4]
德语Schokolade(S,Ess)
法语chocolat
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