汽水 (饮料)汽水是英国化学家兼牧师约瑟夫·普里斯特利(JJ.Joseph Priestley, 1733-1804)发明的,他比较为人所知的是发现氧气(另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的)。汽水其实只是一种清凉饮料。其中含有二氧化碳,配有适量的糖﹑柠檬酸﹑香精﹑食用色素等,把大约2~3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。
汽水qìshuǐ
(1)[gazoz]∶一种饱充碳酸气的非酒精性饮料
(2)[aeratedwater]∶人工灌充大量气体(如二氧化碳)的任何一种水
将碳酸气溶于水中,再加入糖和果汁而成的饮料。清末由欧洲传入,因荷兰为当时欧洲的主要通商国,故也称为「荷兰水」。
也称为「苏打水」。
英语soda,pop
德语Limonade(S)
法语limonade,soda,eaudeSeltz
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