茶点 茶点,是在茶道中份量较小的精雅的食物,是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。 茶点分支: 1:广式茶点以:点为主,茶为辅。主要是在正餐时间,目的则为果腹。多需要进行加热,比如烧麦,虾饺,肠粉等。 2:潮汕茶点以:茶为主,点为辅。主要是在待客冲茶时,辅助食用。多是成品不需要进行加热,比如南糖,绿豆饼等。
茶点chádiǎn
[refreshment;tea-cake]清茶与糕点
茶水与点心。
饮茶或喝咖啡时所配的小点心。
如:「先喝口茶,吃些茶点,填填肚子。」
大陆地区特指用茶叶制成的小点心。
如:「茶点是种新型茶叶食品,既具茶叶的清香 ,又似糕点能果腹,方便可口。」
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