老酒 老酒即存放时间较长的酒的统称,泛指所有经过陈年的佳酿,包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等,由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期,所以啤酒一般没有老酒的概念。 宋代赵蕃的《怀远父斯远成父》中”老酒”就是陈年的酒,老酒这种文化在中国源远流长。
老酒lǎojiǔ
[wine(esp.Shaoxingricewine)]〈方〉∶酒,特指绍兴酒
储存多年的酒。
宋.范成大〈食罢书字〉诗:「扪腹蛮茶快,扶头老酒中。」
英语wine,esp.Shaoxingwine
德语chinesischerReiswein(S)
法语vindeShaoxing
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