肉饼

肉饼 肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。

基本解释

肉饼ròubǐng

[meatpie]用面和肉做的面饼

辞典解释

肉饼ròubǐngㄖㄡˋㄅㄧㄥˇ

内包肉馅的饼。

肉酱。
《西游记．第三一回》：「把两个孩子，拿到宝象国中，往那白玉阶前捽下，可怜都掼做个肉饼相似。」

网络解释

肉饼

肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。