作料 调味料,也称作料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。
作料zuóliào
[condiments;seasoning]烹调用的调味料
食物的调味材料。如盐、醋、酱油等。
《儒林外史.第二一回》:「自捧著作料,送到厨下去了。」
英语condiments,seasoning
德语Würze,Gewürz,würzigeZutat(S,Ess)
法语condiment,épice,assaisonnement
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