祭灶 (民间祭祀灶王爷的习俗)祭灶是一项在中国民间影响很大、流传极广的传统习俗。旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被称为“灶王奶奶”。灶神是中国民间最富代表性,最有广泛群众基础的流行神,寄托了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
五祀之一。古于夏祭,汉改腊祭,民间则习于农历十二月二十三或二十四日祭祀灶神,贿赂灶神在天帝面前多加美言,以求来年好运。
汉.班固《白虎通德论.卷二.五祀》:「夏祭灶者,火之主,人所以自养也。」
宋.苏轼〈初到杭州寄子由〉诗二首之二:「莫上冈头苦相望,吾方祭灶请比邻。」
也称为「祭灶神」、「祀灶」。
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法语offrirdessacrificesaudieudelacuisine
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