中华汉语词典 > 五花肉的意思
wǔ huā ròu

五花肉


拼音wǔ huā ròu
注音ㄨˇ ㄏㄨㄚ ㄖㄡˋ
繁体五花肉

五花肉 (猪腹部的肉)五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。 五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

基本解释

五花肉wǔhuāròu

[streakypork]指肥瘦肉相间的猪肉

辞典解释

五花肉wǔhuāròuㄨˇㄏㄨㄚㄖㄡˋ

肥瘦夹杂的肉。

英语streakypork

德语durchwachsenesFleisch(S,Ess)​

法语porcentrelardé

网络解释

五花肉(猪腹部的肉)

五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

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