慢火 慢火是一个汉语词语，拼音màn huǒ，是指文火，微火。
文火、微火、小火。
唐．王建〈隐者居〉诗：「何物中长食？胡麻慢火熬。」
《朱子语类．卷五九．孟子．告子上》：「如煎药，初用猛火，既沸之后，方用慢火养之。」
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