凉拌 凉拌,是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有:凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。
凉拌liángbàn
[dresscoldvegetableinsauce]把食品加调料拌和凉着吃
凉拌粉皮
菜肴冷食的调理方法。
如:「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。
英语saladwithdressing,coldvegetablesdressedwithsauce(e.g.coleslaw)
法语saladeavecsauce,légumesfroidsavecdelasauce(ex.saladedechoucru)
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