中华汉语词典 > 鱼饼的意思
yú bǐng

鱼饼


拼音yú bǐng
注音ㄩˊ ㄅㄧㄥˇ
繁体魚餅

鱼饼 鱼饼是一道中华传统名菜,历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富。 鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭之佳肴,令人“食过番(再)寻味”。

基本解释

鱼饼yúbǐng

(1)[fishcake]∶一种扁平的鱼丸

(2)[chum]∶从圆腹鲱榨油后所剩鱼饼

网络解释

鱼饼

鱼饼是一道中华传统名菜,历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富。
鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭之佳肴,令人“食过番(再)寻味”。

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