酒正 《周礼》谓天官所属有酒正,为酒官之长,有中士四人、 下士八人及府、史、胥、徒等。掌酒的生产与供给。所属酒官,《周礼》谓有酒人(掌造酒)浆人(掌供应水、浆、醴等六种饮料)。《周礼·天官·酒正》:“(酒正)掌酒之政令,以式法授酒材。”郑玄注:“酒正,酒官之长。”后用以称朝廷的酒官。
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