中华汉语词典 > 盖面的意思

gài miàn

盖面

拼音gài miàn

注音ㄍㄞˋ ㄇㄧㄢˋ

繁体蓋面

盖面盖面是面食的一种吃法，主要特征是面和配菜单独加工，之后将配菜盖（浇）于面上。面根据喜好可煮可煎，配菜一般经过热加工，根据喜好可加肉或鱼，食用时稍加搅拌即可。其他食用方法还包括烩面，汤面，伴面等。

基本解释

1.罩盖在外面第一层的衣服。

网络解释

盖面

盖面是面食的一种吃法，主要特征是面和配菜单独加工，之后将配菜盖（浇）于面上。面根据喜好可煮可煎，配菜一般经过热加工，根据喜好可加肉或鱼，食用时稍加搅拌即可。其他食用方法还包括烩面，汤面，伴面等。

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