泡茶 泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。在泡茶之前,人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶饮才真正实现了普及,成为中国人和世界各地茶人的至爱。茶相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”
用煮开的水冲茶。《红楼梦.第六○回》:「当时来至蘅芜苑中,正值宝钗、黛玉、薛姨妈等吃饭,莺儿自去泡茶。」也作「沏茶」。
宋、元人喝茶,往往把干果、蜜饯或菜蔬等泡在茶中。
《金瓶梅.第七回》:「只见小丫鬟拏了三盏蜜饯金橙子泡茶,银镶雕漆茶钟,银杏叶茶匙。」
《喻世明言.卷三.新桥市韩五卖春情》:「这两包粗果,送与姐姐泡茶。」
内含干果、蜜饯的茶。
《水浒传.第一八回》:「何涛走去县对门一个茶坊里坐下吃茶相等,吃了一个泡茶。」
英语tomaketea
德语Teeaufbrühen,Teeaufgießen(V,Ess)
法语infuserduthé
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