桂枝 (樟目樟科植物)桂枝,别名:柳桂(学名:Cinnamomum cassia Presl)为樟科植物肉桂 Cinnamomum cassia Presl的干燥嫩枝。春、夏二季采收,除去叶,晒干,或切片晒干,本品呈长圆柱形,多分枝,长30~75cm,粗端直径0.3~1cm。表面红棕色至棕色,有纵棱线、细皱纹及小疙瘩状的叶痕、枝痕、芽痕,皮孔点状。质硬而脆,易折断。切片厚2~4mm,断面皮部红棕色,木部黄白色至浅黄棕色,髓部略呈方形。有特异香气,味甜、微辛,皮部味较浓。 主产于广西、广东及云南等地。春、夏季剪下嫩枝,晒干或阴干,切成薄片或小段用。
桂木的树枝。
《文选.刘安.招隐士》:「蝯狖群啸兮虎豹嗥,攀援桂枝兮聊淹留。」
牡桂的枝,可入药。见明.李时珍《本草纲目.卷三四.木部.桂》。
传说月中有桂树,故用桂枝指月。
唐.太宗〈辽城望月〉诗:「魄满桂枝圆,轮亏镜彩缺。」
英语cinnamon(RamulusCinnamomi)
法语cannelle,ramuluscinnamomi
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