珍珠丸子

珍珠丸子 珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道经典的湘菜，流行于岳阳、长沙一带。他寓意团圆美好之意，常用于红事宴席与年节庆典。其做法主要用浸泡过的糯米包裹肉丸后蒸制而成，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。

基本解释

辞典解释

珍珠丸子zhēnzhūwánziㄓㄣㄓㄨㄨㄢˊ˙ㄗ

一种用绞肉和糯米做成的菜肴。将绞肉掺入调味料，搓成丸状，再裹上一层糯米，入蒸笼炊蒸即成。

网络解释

珍珠丸子

珍珠丸子又名蓑衣丸子，是一道经典的湘菜，流行于岳阳、长沙一带。他寓意团圆美好之意，常用于红事宴席与年节庆典。其做法主要用浸泡过的糯米包裹肉丸后蒸制而成，风味独特、清香细嫩、鲜香可口。