尝膳 尝膳，汉语词语，读音是cháng shàn，是指尊长进食前，小辈或下属先尝饭菜是否甘美，以示孝心。
尊长进膳前，先由小辈或下属品尝膳食是否合口，以示敬意。
《北史．卷九○．艺术传下．许智藏传》：「为人子者，尝膳视药，不知方术，岂谓孝乎？」
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