芦笋 (天门冬科植物石刁柏的嫩芽)芦笋(拉丁学名:Asparagus officinalis L.)是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。 未出土的呈白色称为白笋, 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同,但不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋色泽偏白。
芦笋lúsǔn
[asparagus]“石刁柏”的通称
植物名。百合科天门冬属,多年生宿根性草本。叶呈鳞片状,浓绿细长,六月开白色小花。多分布于温带、亚热带及热带地区。嫩茎可食用。有白芦笋、绿芦笋两种品种。
如:「芦笋要趁嫩采食,不然茎变老时就不能吃了。」也称为「石刁柏」。
英语asparagus
德语Spargel(S,Ess),GemeinerSpargel,Gemüsespargel(lat:Asparagusofficinalis)(Eig,Bio)
法语Asperge
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