杂烩 (菜品名称)“杂烩”是一种著名的传统美肴,中华古今均有制作。此菜选料“杂”,动、植物水陆俱陈,既有高档的,又有普通的,既有荤的,又有素的,还有荤素相混的,一菜多样,琳琅满目,质地软、嫩、脆、滑,色、香、味俱美,无论官场或民间筵席饮宴,均是人们喜爱的美馔佳肴。 杂烩 (汉语词语)杂烩 záhuì (1) [mixed stew]∶各种菜合在一起烩成的菜 素杂烩 (2) [stew]∶比喻各种事物的集萃
杂烩záhuì
(1)[mixedstew]∶各种菜合在一起烩成的菜
素杂烩
(2)[stew]∶比喻各种事物的集萃
以各种菜肴烩制的菜。
比喻杂乱拼凑而成的事物。
如:「这篇散文纯属杂烩,毫无章法可言。」
英语astew,fig.adisparatecollection
德语Allerlei,Mischmasch,Mischgemüse,Eintopf(S)
法语ragoût
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