回头 (传统小吃)“回头(tou)”是沈阳的特色小吃,而北京也有名小吃“炸回头”和“褡裢火烧”。其中 “炸回头”明显和“回头”不是一种,“褡裢火烧”和沈阳“回头”的做法和形状类似,是一脉相传,还是分枝散叶,就不得而知了。要说不同处,就在馅料上,沈阳的“回头”是牛肉馅,而“褡裢火烧”却是猪肉馅、牛、羊肉馅均有。 回头 (词语释义)回头,指把头转向后方;有时指悔悟;改邪归正;或者指少等一会儿;过一段时间以后。另北京、天津、沈阳、哈尔滨等有小吃以此命名。
回头huítóu
(1)[turnone'shead]∶把头转向后方
(2)[repent]∶悔悟;改邪归正
及早回头
(3)[later]∶少等一会儿;过一段时间以后
回头再谈
回头见
向后转头。
《三国演义.第四回》:「伯奢回头看时,操挥剑砍伯奢于驴下。」
稍待、等一会儿。
《红楼梦.第七一回》:「说著,回头便命人去放了那两个婆子。」
有所觉悟而改邪归正。
《初刻拍案惊奇.卷二八》:「没人指引回头,忘却本来面目,便要堕落轮回道中。」
回绝、拒绝。
《官场现形记.第一五回》:「鲁总爷因为是庄大老爷的面子,不好回头,暂时留用。」
回信。
《野叟曝言.第三二回》:「自从李四嫂给了回头,便得此病。」
烙制有馅的面食,做时扭转两端而后相接,故称为「回头」。
本站部份资料来自网络或由网友提供,如有问题请速与我们联系,我们将立即处理!
Copyright © 2020-2024 中华汉语词典www.zhcidian.com All Rights Reserved 浙ICP备2024058711号
免责声明:本站非营利性站点,以方便网友为主,仅供学习。合作/投诉联系QQ:1553292129