食茱萸 食茱萸为芸香科落叶乔木,具有特殊香味。食茱萸的嫩枝密布锐利的尖刺,老干也长满了瘤状尖刺,连鸟儿也不敢在上面栖息,因此有“鸟不踏”之称。叶片为羽状复叶互生,长30-80厘米,小叶片为披针形,长6-12厘米,边缘有锯齿,小叶密布透明油腺,有芳香味,幼叶常呈红色,故名“红刺楤”。很多凤蝶幼虫也喜爱吃食茱萸的叶子,为诱蝶植物。食药两用,药用有温中、燥湿、杀虫、止痛的功效,食用一般为调味品。
植物名。芸香科崖椒属,落叶乔木。原产我国、韩国、日本等。茎高约六至十公尺;老干具短瘤刺;嫩枝则密被尖锐刺;叶为奇数羽状复叶。干果呈球形,熟时开裂,种子漆黑色。木材可制零星器物;嫩芽可作香辛料。可入药、供食用。
也称为「辣子」、「艾子」。
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