香草精 香草精是一种从香草提炼的食用香精,常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心。
一种淡黄色的针状结晶,含于香草豆和安息香里。可由亚琉酸纸浆废液中的木质磺酸和钙化合而成,用于冰淇淋、糕饼、香烟等。
英语vanilla,vanillaextract,methylvanillinC8H8O3
德语Vanillin
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