中华汉语词典 > 香肠的意思
xiāng cháng

香肠


拼音xiāng cháng
注音ㄒ一ㄤ ㄔㄤˊ
繁体香腸
词性名词
近义腊肠

词语解释

香肠[ xiāng cháng ]

⒈ 将浓重调味的细肉块,填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品。

sausage;

引证解释

⒈ 用切碎的肉类及调味品适当配合后,装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。

孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》:“香肠,又灌肠,细切猪肉料,拌纳肠中风乾(按即今之香肠是也)。”

国语辞典

香肠[ xiāng cháng ]

⒈ 用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

《儒林外史·第二八回》:「一碟香肠,一碟盐水虾,一碟水鸡腿,一碟海蜇摆在桌上。」

腊肠

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