酶的意思解释,酶的读音拼音,部首笔顺-中华汉语词典

酶

拼音méi

注音ㄇㄟˊ

总笔画14画

笔顺一丨フノフ一一ノ一フフ丶一丶

统一码9176

基本解释

酶méi（ㄇㄟˊ）

⒈ 一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：酶原。

enzyme

形声：从酉、每声

enzymes; (Cant.) soft

◎ 酶 méi

〈名〉

很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme；ferment]，在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)

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