蓼花 (特色食物)蓼花,又称“燎花”,“蓼花糖”是陕西咸阳市三原县著名特产,地方传统小吃之一,始于明代,已有四百多年的加工历史。,具有松、香、酥、脆、清甜的独特风味。 蓼花外形呈圆鼓槌状,个大体轻,金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻;咬开后,里面是雪白细腻的蜂窝状糖心。
蓼的花朵。
唐.柳宗元〈田家〉诗三首之三:「蓼花被堤岸,陂水寒更绿。」
用糯米面炸成的食物,中空,外有糖衣。
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