中华汉语词典 > 行菜的意思

xíng cài

行菜

拼音xíng cài

注音ㄒㄧㄥˊ ㄘㄞˋ

繁体行菜

行菜也称之为“市井菜”，泛指在社会餐饮行业中广为流传的常见菜肴。

基本解释

1.端送菜肴。2.指端送菜肴的人。

辞典解释

行菜xíngcàiㄒㄧㄥˊㄘㄞˋ

饭馆里的跑堂、端菜的伙计。
宋．孟元老《东京梦华录．卷四．食店》：「或热或冷，或温或整，或绝冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。」

网络解释

行菜

也称之为“市井菜”，泛指在社会餐饮行业中广为流传的常见菜肴。

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