bǎo tǎ cài

宝塔菜

拼音bǎo tǎ cài

注音ㄅㄠˇ ㄊㄚˇ ㄘㄞˋ

繁体寶塔菜

宝塔菜宝塔菜，一是甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。二是西方的菜名，本名“罗马花椰菜”。

即甘露子，又名草石蚕。多年生草本植物。地下有宝塔形肉质块茎，故名。可腌渍为咸菜。

宝塔菜bǎotǎcàiㄅㄠˇㄊㄚˇㄘㄞˋ

草石蚕的别名。参见「草石蚕」条。

英语Chineseartichoke,Stachyssieboldii

宝塔菜，一是甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。二是西方的菜名，本名“罗马花椰菜”。

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