豆浆

豆浆 豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

基本解释

豆浆dòujiāng

[soya-beanmilk;soyamilk]用水冲的大豆粉或磨得很细的大豆浆

辞典解释

豆浆dòujiāngㄉㄡˋㄐㄧㄤ

以黄豆磨成的浆汁，营养与牛乳相似。

近义词

豆乳也称为「豆腐浆」。

网络解释

豆浆

豆浆（SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。