| 词语 | 解释 |
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| 豆腐涝 | 词语解释 豆腐涝 [ dòu fǔ lào ] ⒈ 即豆腐脑。 引证解释 ⒈ 即豆腐脑。参见“豆腐脑”。 引 石三友 《金陵野史·夫子庙的小吃》：“豆腐涝用极嫩豆腐在汤中浸润之，食时配以辣油、虾米、榨菜和红萝卜丁子等佐料。” |
| 红豆相思 | 词语解释 ⒈ 红豆：植物名，又叫相思子，古人常用以象征爱情。比喻男女相思。 |
| 豆青 | 豆青 豆青，中国传统色彩名词，象青豆子一样的颜色。如果豆子是青色的，则皮最青、豆瓣颜色稍浅，两个豆瓣间的颜色最浅。是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的汉语词汇。在一般场合比较常见。《说文解字》记载着该词语的详细解释。青釉派生釉色之一，起源于宋代的龙泉窑。豆青和东青原属一类，以后才各具特色。明以前微近黄色，至清代纯近绿色。其釉色为青中泛黄，釉面光泽比粉青、梅子青弱。 基本 |
| 笾豆 | 笾豆 笾豆，拼音biān dòu，出自《东周列国志》。 基本解释 笾和豆。古代祭祀及宴会时常用的两种礼器。竹制为笾，木制为豆。借指祭仪。 辞典解释 笾豆biāndòuㄅㄧㄢㄉㄡˋ 古代祭祀燕享时，用来盛枣栗之类的竹器和盛菹醢之类的高脚木器。 《论语．泰伯》：「笾豆之事，则有司存。」 网络解释 笾豆 笾豆，拼音biāndòu，出自《东周列国志》。 |
| 北豆腐 | 词语解释 北豆腐 [ běi dòu fǔ ] ⒈ 食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。 |
| 双豆塞耳 | |
| 豆饭 | 豆饭 豆饭是豆做的饭。泛指粗淡的食物。 基本解释 豆做的饭。泛指粗淡的食物。 网络解释 豆饭 豆饭是豆做的饭。泛指粗淡的食物。 |
| 豆猪 | 词语解释 豆猪（豆豬） [ dòu zhū ] ⒈ 体内有囊虫寄生的猪。因囊虫为黄豆大小的囊泡，所以叫豆猪。 |
| 豌豆葉 | 豌豆叶 即豌豆苗 出处：石三友 《金陵野史·春八鲜与野菜》：“所谓春八鲜，就是当令的八样蔬菜，它们是芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆。” 石三友 《金陵野史·春八鲜与野菜》：“又如豌豆叶，加糖炒食，为下饭妙品。”参见“ 豌豆苗 ”。 基本解释 即豌豆苗。 网络解释 豌豆叶 即豌豆苗 出处：石三友《金陵野史·春八鲜与野菜》：“所谓春八鲜，就是当令的八样蔬菜，它们是芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、 |
| 豆腐官 | 辞典解释豆腐官dòu fu guān 豆腐是一种廉价食品，如为官清廉，以其俸给微薄，则只能吃得起豆腐，故以此比喻廉洁的官。 基本解释 辞典解释 豆腐官dòufuguānㄉㄡˋ˙ㄈㄨㄍㄨㄢ 豆腐是一种廉价食品，如为官清廉，以其俸给微薄，则只能吃得起豆腐，故以此比喻廉洁的官。 |
| 長豇豆 | 辞典解释长豇豆cháng jiāng dòu 植物名。豆科豇豆属，一年生攀缘性草本。叶互生，三出复叶，具长柄。夏季先端开白或淡蓝小花一对，腋生，荚扁平或圆筒形下垂，荚果狭长。种子多肾形，有白、黑、紫红等。种子和嫩荚可供食用。在台湾常俗称为「菜豆」，与豆荚较短的「菜豆」容易相混。 基本解释 辞典解释 长豇豆chángjiāngdòuㄔㄤˊㄐㄧㄤㄉㄡˋ 植物名。豆科豇豆属，一年生攀缘性草本。叶互生，三出复叶，具长柄。夏季先端开白或淡蓝小花一对， |
| 念豆兒佛 | 辞典解释念豆儿佛niàn dòur fó 每念一声佛号，便算一颗豆子。为忆念佛陀形相、修行功德的方法。亦用以喻不停重复同样的话。 《醒世姻缘传．第六○回》：「嘴里像念豆儿佛的一样告饶，方才饶了打，罚跪了一宿。」 基本解释 辞典解释 念豆儿佛niàndòurfóㄋㄧㄢˋㄉㄡˋㄦㄈㄛˊ 每念一声佛号，便算一颗豆子。为忆念佛陀形相、修行功德的方法。亦用以喻不停重复同样的话。 《醒世姻缘传．第六○回》：「嘴里像念豆儿佛的一样告饶，方才饶了打， |
| 玉豆 | |
| 豆青 | 词语解释 豆青 [ dòu qīng ] ⒈ 豆绿。 英 pea green; 引证解释 ⒈ 近似青豆的颜色。 引 清 吴伟业 《读史偶述》诗之十六：“王府近来新发出，剔红香盒豆青盆。” 许之衡 《饮流斋说瓷·说彩色》：“豆青、豆緑，此二色 宋 哥弟窰为最盛。哥窰多作豆緑，弟窰多作豆青，皆滋润莹泽，至为可爱…… 明 以前之豆青，微近黄色，至 清 则纯近緑色。” 冰心 《分》：“外面又穿戴上一色的豆青绒线褂子，帽子和袜子。” 国语辞典 豆青 [ dòu qīng ] ⒈ 像青色豆 |
| 白豆 | 词语解释 白豆 [ bái dòu ] ⒈ 豆的一种。 引证解释 ⒈ 豆的一种。 引 《隋书·南蛮传·赤土》：“冬夏常温，雨多霽少，种植无时，特宜稻、穄、白豆、黑麻。” 明 李时珍 《本草纲目·穀三·白豆》：“饭豆，小豆之白者也。亦有土黄色者，豆大如緑豆而长。” 鲁迅 《故事新编·奔月》：“女庚，你去吩咐 王升，叫他量四升白豆喂马！” |
| 豆饼 | 词语解释 豆饼 [ dòu bǐng ] ⒈ 从大豆榨油后所得油饼，可做饲料、肥料。 英 soybean cake; bean cake; 引证解释 ⒈ 用豆粉制成的食品。 引 金 元好问 《野谷道中怀昭禅师》诗：“汤翻豆饼银丝滑，油点茶心雪蘂香。” ⒉ 大豆榨油后剩下的渣子压成饼形，叫豆饼。可以用来制造大豆胶，也用作肥料或饲料。 引 梁斌 《红旗谱》十二：“这牛偏爱吃高粱叶子、麦秸、豆饼、棉花籽饼。” 方之 《岁交春》：“﹝会计﹞如何带着社员钻进江边的 卧鱼山 洞里，取出 |
| 司笾执豆 | |
| 草豆蔻 | 草豆蔻 草豆蔻，中药名。为姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟种子。夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干。 基本解释 1.亦称"草果"。2.植物名。对肉豆蔻而言。多年生草本，种子可入药。 网络解释 草豆蔻 草豆蔻，中药名。为姜科植物草豆蔻AlpiniakatsumadaiHayata的干燥近成熟种子。夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干。 |
| 佛豆 | 佛豆 佛豆 即佛豆，又称胡头、倭豆，绍兴人叫罗汉豆。在绍兴也有“蚕豆”的名称，但那是指豆荚比罗汉豆小得多的豌豆。 佛豆，在绍兴农村冬季作物中占极大比重，除小麦、油菜外，最多的就是罗汉豆，整亩整亩的种，也有同其他作物套种的。因为种的普遍，所以收获和吃食罗汉豆，在绍兴农家生活中成为一个重要的内容。农历立夏前后，过冬的罗汉豆成熟结实，这时带露摘下，剥开豆荚，取出绿宝石一般的豆粒，和水落锅，煮熟后略洒盐花，食之 |
| 穅豆 | 词语解释 穅豆 [ kāng dòu ] ⒈ 充作食粮的糠和豆。泛指粗劣的食粮。 引证解释 ⒈ 充作食粮的糠和豆。泛指粗劣的食粮。 引 《汉书·贡禹传》：“妻子穅豆不赡，裋褐不完。” |
| 豆肉 | 豆肉 《礼记·坊记》：“觞酒豆肉，让而受恶，民犹犯齿。”《国语·吴语》：“在孤之侧者，觞酒、豆肉、箪食，未尝敢不分也。” 基本解释 1.指一豆所盛之肉。 网络解释 豆肉 《礼记·坊记》：“觞酒豆肉，让而受恶，民犹犯齿。”《国语·吴语》：“在孤之侧者，觞酒、豆肉、箪食，未尝敢不分也。” |
| 荷兰豆 | 词语解释 ⒈ 食荚豌豆的俗称，一年生或二年生草本植物，是豌豆的一个变种，嫩荚是常见蔬菜。原产欧洲。 |
| 绿豆汤 | 绿豆汤 绿豆汤：绿豆汤 绿豆汤：中药 基本解释 用绿豆熬制的汤。具有清热解暑的作用。 网络解释 绿豆汤 绿豆汤：绿豆汤 绿豆汤：中药 |
| 烏豆 | 黑色大豆，俗称黑大豆。可作豆豉或入药。 基本解释 黑色大豆，俗称黑大豆。可作豆豉或入药。 辞典解释 乌豆wūdòuㄨㄉㄡˋ 黑色大豆。 如：「据说生吞乌豆有清肝明目的功效。」 |
| 豆花儿 | 词语解释 ⒈ 〈方〉食品，豆浆煮开后，加入盐卤而凝结成的半固体，比豆腐脑儿稍老。 |
| 铁蚕豆 | 铁蚕豆 铁蚕豆，读音tiě cán dòu，汉语词语，基本意思为一种炒熟的蚕豆，皮不裂开，比较坚硬。 基本解释 1.一种炒熟的蚕豆﹐皮不裂开﹐比较坚硬。 辞典解释 铁蚕豆tiěcándòuㄊㄧㄝˇㄘㄢˊㄉㄡˋ 一种带皮炒硬的蚕豆，壳不裂开。 网络解释 铁蚕豆 铁蚕豆，读音tiěcándòu，汉语词语，基本意思为一种炒熟的蚕豆，皮不裂开，比较坚硬。 |
| 觞豆 | 觞豆 古代盛酒肴之具，泛指饮食，筵席。 基本解释 1.觞与豆。古代盛酒肴之具。2."觞酒豆肉"之省。泛指饮食，筵席。 辞典解释 觞豆shāngdòuㄕㄤㄉㄡˋ 酒杯与食器。比喻饮食。 《文选．张衡．东京赋》：「执銮刀以袒割，奉觞豆于国叟。」 网络解释 觞豆 古代盛酒肴之具，泛指饮食，筵席。 |
| 豆花 | 1.指豆类植物开的花。 2.方言。即豆腐脑。 基本解释 1.指豆类植物开的花。2.方言。即豆腐脑。 辞典解释 豆花dòuhuāㄉㄡˋㄏㄨㄚ 在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐嫩的食品。 也称为「豆腐脑」。 英语jelliedtofu,softbeancurd 德语Douhua,Doufupudding,Tofupudding(wörtl.Tofu-Blume)(S,Ess) 法语Douhua,typedefromagedesoja |
| 瓜剖豆分 | 词语解释 瓜剖豆分 [ guā pōu dòu fēn ] ⒈ 犹瓜分。 引证解释 ⒈ 犹瓜分。 引 南朝 宋 鲍照 《芜城赋》：“出入三代，五百餘载，竟瓜剖而豆分。” 《南史·陈纪上·武帝》：“自八紘九野，瓜剖豆分；窃帝偷王，连州比县。” 亦作“瓜分豆剖”。 宋 李清照 《词论》：“五代 干戈，四海瓜分豆剖，斯文道熄。” 孙中山 《兴中会宣言》：“方今强邻环列，虎视鹰瞵……蚕食鲸吞，已见效於踵接；瓜分豆剖，实堪虑於目前。” 廖仲恺 《辞财政部长职通电 |
| 小葱拌豆腐 |
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