果酱

果酱 （食物）果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。

基本解释

果酱guǒjiàng

(1)[jam;marmalade]∶用水果和蔗糖煮成不保留水果形态的稠厚状产品

(2)[jelly]∶由蔗糖与含有果胶的果汁煮熬而成的果子制品

辞典解释

果酱guǒjiàngㄍㄨㄛˇㄐㄧㄤˋ

水果加糖和果胶制成的食品。通常用于夹面包、饼干、蛋糕等。
也称为「果子酱」。

网络解释

果酱（食物）

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。