蒜苗 蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。
蒜苗suànmiáo
(1)〈方〉
(2)[younggarlicbolt]∶嫩蒜薹
(3)[garlicsprouts]∶青蒜
嫩的蒜薹,可供食用。
也称为「蒜毫」。
英语garlicshoot,garlicsprouts
德语Knoblauchsprößling(S)
法语Ailcultivé
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