豇豆 豇豆:豇豆 豇豆:中药
豇豆jiāngdòu
[cowpea]一年生草本植物(Vignasinensis),茎蔓生,叶子由三个菱形小叶合成,花淡紫色。果实为圆筒形长荚果,种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜
植物名。蝶形花科豇豆属,一年生攀缘性草本。茎为蔓性,多缠于他物之上。叶互生,三出复叶。夏季开紫色蝶形花,腋生。荚果狭长,可长达八十至九十公分;种子有白、黑、赤褐、紫斑等色。种子及嫩荚供食用;秋季采子,可入药。台湾地区闽南语也称为「菜豆」。
也称为「胡豆」、「长豇豆」。
英语cowpea,black-eyedbean
德语Kuhbohne,Augenbohne(lat:Vignaunguiculata)(S,Bio)
法语doliqueasperge,vignaunguiculata
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