酱园 大慈阁以“市阁凌霄”之美誉成为古城保定的象征,故有“不到大慈阁,何曾到保定”之说。大慈阁自古为佛教圣地,现为全国重点文物保护单位。 大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年(公元1227年)。清乾隆三十年(公元1765年),乾隆皇帝途经保定,因机缘际会,乾隆皇帝食得大慈阁酱菜后对其甜、咸、嫩、脆,酱香浓郁的口味大加赞赏,遂钦点大慈阁酱菜为御用膳食。
酱园jiàngyuán
[ashopmakingandsellingsauce,pickles,etc.]制作和出售酱油等的作坊或商店
制作或售卖酱油、酱菜等食品的店铺。
也称为「酱坊」。
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