中华汉语词典 > 凉面的意思
liáng miàn

凉面


拼音liáng miàn
注音ㄌㄧㄤˊ ㄇㄧㄢˋ
繁体涼面

凉面 凉面又称冷面,也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。 世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。

基本解释

凉面liángmiàn

[coldnoodles]一种凉着吃的面条,煮熟后捞出,拿冷水冲,用油拌匀,吃时另加作料

辞典解释

凉面liángmiànㄌㄧㄤˊㄇㄧㄢˋ

面条煮熟后,在冷水中过一下,捞起来拌上芝麻酱等佐料,即成凉面。

网络解释

凉面

凉面又称冷面,也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。
世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。

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