菜牛 菜牛的意思专供食用的牛。我国是养菜牛大国,牛及羊产品的数量居世界首位。
菜牛càiniú
[beefcattle]肉用牛
专门饲养来供食用的牛。相对于耕牛而言。
《文明小史.第一八回》:「内地的牛,都是耕牛,为他替人出过力,再杀他吃他,自然有点不忍。至于上海外国人,专门把他养肥了,宰了吃,所以又叫做菜牛,吃了是不作孽的。」
也称为「肉牛」。
英语beefcattle(grownformeat)
德语Fleischrind,jungerOchse,Schlachtrind(S)
法语bovindeboucherie
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