中华汉语词典 > 麥芽的意思
mài yá

麥芽


拼音mài yá
注音ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ
繁体麥芽

麦芽 麦芽,中药名。多生长在北方区域,为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥。

基本解释

麦芽màiyá

[malt]麦子经过加工处理,使之发芽,称为“麦芽”

辞典解释

麦芽màiyáㄇㄞˋㄧㄚˊ

发芽的大麦种子。含丰富淀粉酶,在糖果、啤酒及酒精工业上,均用大麦芽作糖化剂,亦可作微生物的培养基。

英语malt

德语Malz(S)​

法语malt

网络解释

麦芽

麦芽,中药名。多生长在北方区域,为禾本科植物大麦HordeurnvulgareL.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5mm时,晒干或低温干燥。

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