中华汉语词典 > 芡粉的意思
qiàn fěn

芡粉


拼音qiàn fěn
注音ㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
繁体芡粉

芡粉 芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉,又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。

基本解释

芡粉qiànfěn

[theseedpowderofGordoneuryale]做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉

辞典解释

芡粉qiànfěnㄑㄧㄢˋㄈㄣˇ

芡实制成的淀粉,可以作药;又泛称粉之可用温水调成糊状者,如绿豆粉、藕粉。
简称为「芡」。

英语cornstarch,powdermadefromGorgonfruit

德语SpeisestärkeausdemPulverderSeerosenkerne

网络解释

芡粉

芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉,又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。

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