胶姆糖 胶姆糖即胶姆基糖果,又叫咀嚼树胶或嚼胶,英文名Chewing Gum。胶姆糖可分为咀嚼型胶姆糖,即口香糖(Chewing Gum),糖体结构具有较强的粘着力和柔软的弹性;吹泡型胶姆糖(Bubble Gum),又叫泡泡糖,糖体结构具有较强的粘着力和柔软的弹性和吹泡性。 一个好的胶姆糖产品是由多种食品添加剂如胶姆基料胶姆糖基础剂、甜味剂、香精、乳化剂、软化剂、填充剂复配而成。
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